كلاژن چيست؟

در اين مطلب مي خواهيم به كلاژن و كلاژن سازي پوست بپردازيم.كلاژن يكي از اصلي ترين پروتئين هاي ساختاري بدن موجودات زنده است.اين پروتئين ساختار اصلي بافت همبند را در بدن موجودات زنده تشكيل مي دهد. 25 الي 35 درصد از كل پروتئين بدن به شكل پروتئين كلاژن است. اين پروتئين عمدتا در بافت هاي فيبري مانند تاندون، رباط و پوست ديده مي شود. اين پروتئين در ساختار پوست نقش مهمي را ايفا مي كند. Collagen يك واژه يوناني است كه به معني توليد كننده چسب است. اين پروتئين به عنوان يك چسب طبيعي در بافت هاي مختلف از جمله پوست ايفاي نقش مي كند.

كلاژن سازي در پوست

كلاژن يكي از پروتئين هايي است كه در ميزان بالايي در تركيبات بافت هاي همبند مشاركت دارد. اين پروتئين رشته اي در ساختار خود ميزان قابل توجهي اسيدآمينه هيدروكسي پرولين و هيدروكسي ليزين را دارا مي باشد. در ساختار كلاژن اسيدهاي آمينه سولفوردار نيز به ميزان كمتري به چشم مي خورند. تركيب اسيدهاي آمينه تشكيل دهنده كلاژن با ويتامين c موجب توليد اين ماكروملكول رشته اي و در هم پيچيده مي گردد. كلاژن سازي در پوست توسط سلول هاي فيبروبلاست انجام مي شود. كلاژن هم مانند بسياري از پروتئين هايي كه ساختار رشته اي و بزرگي دارند، ابتدا در سلول ساخته شده و سپس به فضاي خارج از سلول ترشح مي گردد. ترشح كلاژن ساخته شده به بافت همبند در ناحيه درم پوست، بسياري از مشخصات ساختاري پوست را ايجاد مي كند.